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相信大家都喜欢吃小龙虾吧？那你知道小龙虾一般需要炸一下才爆炒吗？那一般小龙虾需要炸几分钟？食材
小龙虾 2斤
蒜 适量
耗油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
油 适量
姜 适量
啤酒 适量
方法/步骤
1
一般小龙虾都是高温油下锅，然后转小火控制油温，避免炸糊了，炸小龙虾的时间控制在2-3分钟就可以了，如果小龙虾好多，可以再多炸几十秒，但是也不能炸太久了。
2
首先就是把小龙虾清理干净，然后沥干水分，然后把蒜蓉准备好。
3
锅烧热，转中小火，多倒一些油，油七成热时，即把沥干水的虾倒入入锅里炸，炸2-3分钟，记得虾壳会变成大红色，虾肉完全变成白色才行。
4
把炸好的虾捞出来控油，锅中倒入油，倒入蒜末，姜，翻炒出香味。
5
然后我们在加入适量盐、白糖、酱油、耗油调味儿，继续炒香。
6
最后我们将炸好的小龙虾倒入锅中，继续翻炒，然后倒入适量的啤酒（差不多淹没小龙虾即可）
7
然后盖上锅盖，开大火煮几分钟，收汁，就可以出锅啦。
END
注意事项
炸2-3分钟
#好久不见#小龙虾炸几分钟？
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