牛扎糖是怎么做的？
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记得小时候最常吃的就是牛扎糖，那牛扎糖是怎么做的呢？
食材
棉花糖 360g
全脂奶粉 300g
黄油 90g
花生 370g
蔓越莓 30g
盐 1g
方法/步骤
1
将花生放烤箱，160度15分钟，烤好后去皮，稍切一下，成小粒，也可以直接买现成的花生碎，略烤热就好，没有烤箱也可以用微波炉或是平底锅炒。
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记得小时候最常吃的就是牛扎糖，那牛扎糖是怎么做的呢？食材
棉花糖 360g
全脂奶粉 300g
黄油 90g
花生 370g
蔓越莓 30g
盐 1g
方法/步骤
1
将花生放烤箱，160度15分钟，烤好后去皮，稍切一下，成小粒，也可以直接买现成的花生碎，略烤热就好，没有烤箱也可以用微波炉或是平底锅炒。
总之弄脆就可以了
2
蔓越莓切碎
3
黄油小火化开加入棉花糖，加入后翻炒，一直到糖融化和黄油混合均匀，差不多这样，然后调到最小火。
加入奶粉和盐，小火拌均匀，中间可以关火搅拌，温度不能太高，否则要糊。
4
拌匀后加入蔓越莓和花生拌匀，如果糖有点硬，可以现开小火，糖软了再拌。
拌匀后迅速放入成形的模具中，我是用烤盘的，记得底下要垫油纸，防粘。
切好后是这样的。
5
然后用糖纸包装好，装盒子密封，放冰箱。
